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发布时间：2022-04-30 12:48:12
1、先将西红柿用开水烫一下去皮，切成小丁待用。
2、将鸡蛋打散，加适量凉开水(这样可使鸡蛋滑嫩一些)。
3、葱，绿色青菜切细。
兰州癫痫哪个医院最好 4、花生油烧热，放入葱爆香，鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块，注意火候，不要太硬,接着放入西红柿丁翻炒几下，倒入适量清水，开锅后放入青菜，盐，酱油，加盖至材料熟透。
5、细挂面煮烂(下锅之前可以掰成小段)，捞出漓干水份。
6、将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上即可。
汤底酸甜可口
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
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