金枪鱼苦瓜蛋饼的做法

　　金枪鱼蛋饼步骤

　　1.材料准备好。

　　2.对切，挖掉种子。

　　3.锅子烧开水，将焯水。

　　4.捞出投凉。

　　5.用料理机搅打成泥。

　　6.倒入碗内。

　　7.打入。

　　8.将金枪鱼罐头打开，肉稍绞碎，倒入碗内。

　　9.放入面粉。

　　10.研入黑胡椒粉。

　　11.放入盐。

　　12.倒入小葱。

　　13.搅拌均匀。

　　14.平底锅烧热，倒入油。

　　15.倒入面糊。

　　16.带周边微黄，翻面。

　　小贴士

　　1、苦瓜焯水，冲凉，都会减少苦瓜的苦味。

　　2、金枪鱼肉稍绞碎，口感更好。

　　3、蛋液一次不要放太多，太厚了不易熟。

　　4、小火，煎至四周微黄，再翻面，不要过于心急，导致饼破。

　　香橙拌

　　

　　材料集合图：

　　1.将苦瓜洗净，切成圆片，厚度要一致

　　2.用勺子挖去瓜瓤

　　贵阳哪里癫痫治的好3.一次挖掉所有的瓜瓤

　　4.用刀削去外皮

　　5.切成厚度一致的橙子片

　　6.将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片

　　7.橙子的下脚料，挤出橙汁备用

　　8.苦瓜片和橙片收到一个碗内

　　9. 放入2匙白糖

　　10.倒入适量的牛奶

　　11.倒入挤好的橙汁

　　12.搅拌均匀，码入盘内即可

　　烹饪技巧

　　1、切苦瓜片得时候，厚度要一致，才能提高菜肴的感观。

　　2、橙子切片的时候，要快速切，才不至于出汁过多。

　　3、修完橙子圆片的下脚料挤橙汁用，达到材料的充分利用。

　　4、码盘的时候可以根据自己的喜好，做点造型或装饰。

　　营养功效

　　1、橙子味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。

　　2、苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经；具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪广西专业癫痫病医院杀手能使摄取脂肪和多糖减少。

　　饮食小常识

　　 经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以大量食补的时候，不要忘了呵护一下我们的脾胃。

　　 橙子能健胃和中，生津夜，可解油腻，消积食，苦瓜也有很好的健脾开胃，增加食欲的作用，橙子拌苦瓜，加入醇香的牛奶，奶香浓厚，酸甜可口。清新舒适的颜色搭配，使你看一眼就会爱上的清新小菜！

　　香橙拌苦瓜