秋葵炒腊牛肉的做法

　　炒腊

　　1.烟熏腊用热水洗净，放锅里煮熟

　　2.捞起晾凉切薄片，葱姜蒜洗净切好备用

　　3.红辣椒洗净切碎

　　4.净切斜片

　　5.热锅倒油，放葱姜蒜煸香

　　6.放红辣椒翻炒几下

　　7.放翻炒几下

　　8.撒盐翻炒均匀

　　9.放腊混合翻炒均匀

　　10.倒入蚝油翻炒均匀

　　11.淋入生抽翻炒均匀

　　12.淋入料酒翻炒均匀，起锅装盘既可

　　烹饪技巧

　　腊牛肉熏得很干，要先煮熟才切得动。

　　秋葵炒腊牛肉

　　秋葵炒口蘑的做法步骤

　　1.准备好原材料；

　　2.烧锅开水，加入点盐和几滴油；

　　3.放入秋葵进去焯煮一下，再拿出来切成片；

　　4.热锅凉油，放入口蘑进去翻炒；

　　5.翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；

　　6.翻炒几下后加入适量的盐调味；

　　7.再加入水淀粉勾芡；

　　8南京治癫痫哪家好.加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。

　　9.端上桌了。

　　小贴士

　　1.秋葵先提前焯水，加入几滴油和少许盐，这样能保持秋葵的色彩；2.整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失；3.为了菜品的色彩，我加入点红彩椒配色。