焗荔茸西米布甸_2的做法

1. 准备材料，把芋头切片蒸熟

2. 把煮熟的芋头压成泥，倒入50ml牛奶，适量炼乳，和椰浆搅拌均匀，我用筛子把泥压出来了，特别细腻

3. 尽量稀一点，太粘怎么治疗癫痫病比较好呢稠不顺滑，而且后面会沉下去

4. 放水里煮到半透明，然后闷到透明，捞出备用，

5. 15g糖，加淀粉，加50ml牛奶搅拌均匀至无颗粒，然后打入，搅拌匀

6. 剩下的牛奶加糖加黄油放入锅里加热，倒入刚刚弄好的蛋糊，加热搅拌成糊

7. 不要太干，有点像浆糊，加入西米

8. 然后焗碗里，一大勺西米糊，铺一层芋头糊，再来层西米糊，放在预热200度的烤箱里，用水浴法，烤40分钟就OK了

9. 成品

1.、西米煮开后要用冷水激，这样就可以让西米晶莹剔透，软糯感随之而来。 来自 美食高手 祁家小厨娘 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：饮品冰品儿童早餐春季食谱工作餐