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猪肝汤的做法

1.准备好一块卤好的猪肝,去皮被用

2.猪肝切成薄片,看图中

3.也切成薄片被用

4.红辣椒切成丝一会儿配色用,还有葱姜末

5.锅中油烧热,放葱姜爆香锅北京最专业癫痫医院

6.在放进丝瓜翻炒,

7.炒一分钟左右,倒入开水适量,盖盖子煮3分钟

8.等到丝瓜软烂了放进猪肝一起煮3分钟,加盐,白胡椒粉,味精。

9.做好,装盘,撒上红椒丝

10.丝瓜猪肝汤做好了

关于猪肝的选择,我想大多数人们都是买卤好了的吧,自己卤也好,用生的猪肝可以等水开后直接将猪肝切片放进去煮熟,前提必须把生肝上的血水洗干净

 

1、丝瓜用刨刀去皮切成约2-3公分的小段,小汤匙把中心挖空留底,形成盅状备用。,蛋白、蛋黄分开;木耳、红切成末备用。

2、两颗蛋黄加一颗蛋白炒熟切碎备用。猪绞肉加碎熟蛋、一颗蛋白液、木耳、红萝卜癫痫病要怎么治才能好、适量盐、味霖或少糖、香油、胡椒粉,全部拌匀且有黏性成馅料。

3、馅料放入丝瓜盅里,大火蒸7-8分钟即可。汤汁倒回锅煮滚,加少许酱油(酱色用)、香油,倒回盘中。

 

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