三文鱼紫菜鸡蛋羹的做法

使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：汤羹热菜夏季食谱秋季食谱
 

 

1.自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）

2.把所有的泡菜原料都改刀处理

3.瘦肉洗干净

4.切成肉丝

5.加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟

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6.热锅热油，把肉丝放煸炒

7.当炒至肉丝变成白色时

8.加入泡姜与泡蒜炒出香味

9.然后就可以放入泡椒了

10.接着放入泡白菜

11.放入少许的糖中和一下

12.再放点蚝油提提鲜味

13.最后大火翻炒均匀即可装盘喽

泡菜已经有咸度了，如果感觉太咸，可以在炒制前在清水里冲泡一下，去去咸度，另外，在炒制的过程中无须再放盐了哦~