磨菇头巧克力蛋糕的做法

1.将三个进行蛋清分离

2.此步骤用料步骤用时：1分钟蛋黄
3个牛奶
30g糖
10g色拉油
30g低筋面粉
60g将糖，牛奶，色拉油倒入蛋黄盘中

3.搅拌均匀

4.筛入底筋面粉并搅拌均匀

5.倒入50克砂糖到蛋清中，进行打发

6.打发到8-9癫痫治疗有哪些方法成即可

7.将打发好的蛋霜放一半进去蛋黄面糊中，轻轻搅拌

8.将剩余的蛋白霜和蛋黄面糊混合搅拌均匀

9.将糊放进裱花袋中

10.将盏放在磨具中

11.将蛋糕糊挤满

12.放入烤箱中进行烤制，上管150度，下管140度，时间为25分钟

13.在烤制过程中，将巧克力隔水融化，制作成巧克力酱

14.小蛋糕烤好后，在顶部沾上巧克力酱

15.沾上巧克力酱后，放冰箱冷却3-5分钟即可

建议使用可以上下独立控温的烤箱，使用是的东菱DL-K40A烤箱！融化的巧克力酱需要在热的时候才能沾上，凉后会凝固！

磨菇头巧克力蛋糕

 

使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙其他菜系