盐菜回锅肉的做法

来自 美食高手 家庭主夫1.9.8.6. 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
 

1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干

2、将肉切成约4厘米宽的大薄

3、豆瓣、豆豉剁碎

4、宁夏哪里看癫痫病青蒜拍碎，切段

5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷

6、下豆瓣酱

7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖

8、放入青蒜段炒至断生即可