冬瓜烧肉（无水版）的做法

无水的红烧肉特别香！但是炖的时候千万别忘了每五六分钟翻炒一次，千万别像以前那样放半锅水后就去看电视玩手机了！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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1.洗干净斩件。
 

2.冬瓜去皮去瓤，切块。昆明癫痫的专科医院p>

3.锅内热油，放葱姜蒜烟香。

4.放入鸡肉翻炒。

5.加料酒，十三香，盐，生抽，白糖翻炒。

6.炒至金黄色加人冬瓜。

7.炒至一分钟注入清水，没过材料。

8.焖至冬瓜软，加入红椒炒一分钟，加点鸡精出锅了。

9.装盘撒上葱花。

没有什么小技巧，自己掌握就是了。