豆腐圆子汤的做法

可以不用排骨，不要排骨水烧开直接放豆腐即可！使用的厨具：煮锅所属分类：汤类
 

1.芋头半个，米小半碗，腊肉大概十厘米长一根，喜欢吃腊肉的也可以放多一点，半个甘肃专治癫痫病医院芋头大概可以酿14个豆腐。

2.芋头去皮后刨丝。

3.豆腐剪去上面一层。

4.把中间掏空。

5.虾米用水浸泡稍软后，剁碎，腊肉也剁碎。

6.芋头丝，虾米碎和腊肉碎混合在一起，放入盐，酱油调味，如果腊肉放得比较多，则可以少放点盐，因为腊肉本身比较咸。

7.搅拌均匀后，入锅炒至八分熟，香味溢出，可以尝一下调整一下味道，一定要炒过才好吃哦，这步不可忽略伽马刀治疗隐源性癫痫病r>  

8.最后把材料酿进豆腐里，水滚后大火蒸15分钟

芋头当然是要又粉又糯的才好吃，如果不会挑选买到了口感硬邦邦的芋头，花费的心机可就白忙活了。 *选芋头时，最好挑重一点的，这样的芋新疆看癫痫病好的医院头品质越好。 *好的芋头底部的横切面透露出的纤维组织，看上去纹理细腻清晰，纹理越细腻，则说明芋头的口感越粉。

香芋酿豆腐