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发布时间：2022-04-30 12:46:58
1.准备好全部原材料
2.蛋清和蛋黄分开，将蛋清打发起泡
3.加入预拌粉
4.加入水搅拌成糊
5.加入蛋黄
6.倒入植物油
7.充分搅拌均匀
8.将拌好的糊倒入模具中
9.烤箱预热180度，上下火200度烤20分钟即可
1、所有食材材拌匀后不用过多搅拌，只需要原材料都融合在一起了即可
2、烤箱需提前几分钟预热
1. 准备千层饼材料。
2. 蛋打散。
3. 筛入面粉和抹茶粉。
4. 加入糖和盐。
5. 搅拌一下后，加入融化的黄油，继续搅拌。
6. 牛奶要分三次加入，每一次加入牛奶都要完全搅拌均匀。
7. 搅拌好的面糊。
8. 将拌好的面糊过筛后，室温静置30-60分钟。
9. 小火加热，用厨房用纸沾少许油涂抹锅。
10. 舀一勺面糊倒入锅里，立刻转动锅，让面糊均匀的铺在锅底。
11. 待面糊略微凝固，饼边翘起时就可以翻面。
12. 做好的千层饼放到一边晾凉备用。
13. 淡奶油加糖打至七分发。
14. 一层抹茶饼底，一层奶油，如此反复直到将所有饼底都抹完。
15. 抹好的千层蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻3个小时。
16. 将巧克力放入美的微波炉里加热融化。
17. 每15秒就要拿出来搅拌一下，不能够加热过度，待巧克力已经融化一半的时候，就要每5秒拿出来搅拌一下，完全融化后就要立刻停止加热。
18. 这是加热两次15秒以后的巧克力。
19. 这是完全融化的巧克力。
20. 将冷冻好的千层蛋糕取出，将四边切掉，中间的大正方形切成四个小正方形。
21. 将小四方形千层蛋糕放到凉网上，低下放烤盘，将巧克力一口气倒在上面，巧克力淋面就做好了。我的淋面技术很差，所以不要求很高，都覆盖住就好了，嘿嘿。
22. 待巧克力完全凝固后，用纸挡一角，用筛网筛抹茶粉在另一面，筛出图形。
23. 用刀轻轻切开……
24. 切开来，好多层，很惊喜有没有哇。
25. 撰写制作步骤
26. 撰写制作步骤
1、这里用的是可可脂含量65%的巧克力。
2、淋面的时候动作要快，否则巧克力很容易变粘稠，就不好操作了。
2、如果要做原味的千层蛋糕，直接把抹茶粉等量换成低筋粉即可。