懒人厨房～家常菜～香汁杏鲍菇的做法

1. 切片（炒的时候忘切胡了，后补的图）

2. 切小块

3. 切片（不用太厚）两三毫米左右

4. 酱油，盐，糖（少量，也可以加蜂蜜，味道会不一样哦），黑胡椒粉（平时炒菜放多少花椒粉放多少黑胡椒就行了）蚝油（是酱油用量的三分之二合肥哪医院看癫痫病好），香油，淀粉，水，搅拌均匀成一碗（我用的是小的水晶碗，汤汁随菜的多少决定）

5. 锅中加入油，放入姜末炝锅，待姜末煸出香味，在锅中放入翻炒（杏鲍菇很好熟，在炒的时候可以用简单的fanf方法辨别杏鲍菇是否炒熟，杏鲍菇在翻炒时会出汁，当炒出的汁炒干时杏鲍菇就炒好啦）在杏鲍菇出的汤汁快要超好是加入青椒，胡萝卜翻炒，待杏鲍菇汤汁炒干时加入调好的汤汁，蒜末，汤汁收浓就可以出锅装盘了

1. 将切成细丝，备用。

2. 将杏鲍菇切成0.5cm厚的小片，约一口大小

3. 开中火热锅中医如何治疗癫痫病，将2汤匙的油倒入锅中，将倒入锅中拌炒至微焦，约5分钟

4. 将杏鲍菇倒入锅中拌炒至软化，约5分钟

5. 倒入2/3~3/4调好的丼酱汁，调小火，盖上锅盖焖煮，至与杏鲍菇呈现焦黄色，约15～20分钟

6. 用锅铲将食物集中，把蛋打在上面，并将蛋黄弄破，在用锅铲让蛋液平均盖住洋葱及杏鲍菇

7. 用汤匙淋1～2匙的丼酱汁到蛋液上，盖上锅盖焖煮，至蛋液呈半生熟即可，约3～5分钟

8. 用锅铲公平的分配到盛饭的小碗公上，洒上葱花，完成