【江西民间瓦罐煨汤的做法】江西特色小吃大全

江西民间瓦罐煨汤的做法

一、江西民间瓦罐煨汤的做法之粉丝鸡汤的做法：

1.先将鸡肉 粉丝 姜 红枣 枸杞 葱 油 盐 白胡椒粉都准备好

2.然后将鸡肉洗干净后切成小块，鸡腿肉、鸡翅不需要切断

<外伤性癫痫能治好吗p style="text-align:left;">3.将油倒入锅里烧热之后放入姜片翻炒出香味，放入鸡肉快速翻炒至没有血丝

4.然后就可以将食材全部都倒入瓦罐中，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢慢煲煮

5.大概2分钟左右就可以将鸡肉挖出一些倒入锅里煮开，再挖一些鸡汤，放入浸泡软的粉丝

6.煮是熟透，最后放入盐，撒些白胡椒粉，撒些葱花就可以了。

二、江西民间瓦罐煨汤的青少年癫痫能治好吗做法之特色瓷罐煨汤的做法：

1.先将猪蹄 白萝卜 姜 蒜 葱 枣 桂圆 枸杞 生抽 盐 料酒都准备好

2.然后将桂圆剥壳，红枣去核，猪脚切成块状，白萝卜洗干净后去皮切成滚刀块

3.猪脚放入沸水中焯一下，焯的时候要放入姜蒜，倒入少许料酒

4.焯好之后捞出清洗干净，再将猪蹄过一遍冷水，这样可以使口感软而不烂，更好吃

5.将锅烧热之后放入猪脚，翻炒干水分，再放入盐，倒入少许生抽

6.翻炒入味之后将食材分别放入2个瓷罐中，倒满水，然后放入蒸锅中蒸4小时即可。

再介绍一款江西民间瓦罐煨汤店里面必备的一款小吃——肉丝炒米粉的做法给大家。

肉丝炒米粉的做法：

1郑州哪个医院治癫痫.先将米粉放入开水中，盖好盖子浸泡2,3个小时，然后将猪肉洗干净后切成丝，放入碗里

2.再放入盐，倒入淀粉，倒入料酒拌匀后腌制一会入味，再将锅烧热之后倒入少许油，放入肉丝

3.翻炒至变色之后放入红萝卜丝翻炒软，然后放入花生芽，放入蘑菇片，翻炒一会后放入粉丝

4.继续翻炒片刻，倒入少许高汤，小火慢慢煮2分钟，最后放入盐，撒些胡椒粉调味

5.撒些葱花，盛出就可以了。