水汆丸子

生熟食皆宜的蔬菜这类蔬菜气味独特，口感清脆，常含有大量纤维质。洗净还不致减损原味，如、甜椒、、秋葵、苦瓜、、海带等。种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。用开水汆一下，捞起。