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发布时间:2022-04-30 12:47:10
酸味的食物:沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。萝卜泡菜的腌制方法口感蹦脆味道香
泡菜水无需熬太多,只够泡过菜面即可;泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
都是寒凉性食物。吃多了易损伤人的脾胃。这时候,我们需要加点佐料来达到寒热平衡,这佐料就是辣椒。炒,泡菜有的身影,这其实蕴含着中医寒热调和,春夏养阳的智慧。