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发布时间:2022-04-30 12:47:28
菜料:臭豆腐、肉末、虾酱、蒜泥、料酒调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后,将汤勺放在调味酱钵的侧边,并传给下一个人。
虾酱2大匙,砂糖1大匙,红辣椒1根,柠檬1 2颗
做法1、先将柠檬挤汁,虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混合均匀即可。
2、用途:用于煮汤面、炒菜、炒饭、炸物上,为南洋常用的沾酱。
材料:,粗盐/杯,细葱g,蒜g,生姜g,虾酱大勺,辣椒粉大勺。烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩,总能让人回味无穷。
用沙拉酱和酱配制调味酱。澳洲风味酱,其最大特点是出品率极高,每公斤生可出熟肉~公斤。比普通方法制作的提高近倍,同样效益也提高近倍。