肉末酸豆角拌面

剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀;食谱原料白果粒，大米，瘦肉，盐、油各少许。制作方法白果去壳乌鲁木齐癫痫重点医院及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌分钟。将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤治疗癫痫西宁哪家最好烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。将肉末和碎末加入煮好的粥中搅匀煮1―2分钟即可。