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发布时间：2022-04-30 12:28:10
怎么做苔条面拖小好吃?学做苔条面拖小黄鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供苔条面拖小黄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苔条面拖小黄鱼!
小黄鱼10条 苔条少许 盐3克 味精2克 料酒1勺 胡椒粉少许 低筋粉50克 淀粉20克 泡打粉2克 啤酒110ml
一、小黄鱼洗净去头，沿脊骨一剖为二，去皮去骨加工成鱼肉条；加入盐、味精、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右，然后裹上一层干淀粉
二、将面粉、淀粉和泡青少年癫痫治疗打粉放入盆中，加苔条碎和适量盐，倒入啤酒调成均匀无颗粒的面糊，放置一旁醒片刻
三、锅中油烧至五成左右热，放入挂糊后的，炸至表面起壳成型后捞出；将油温再次加热，放入鱼条大火复炸至面壳脆硬，捞出用厨房纸吸除余油装盘，撒椒盐或蘸甜辣酱均可