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蒜泥菠菜的做法_怎么做蒜泥菠菜_如何做蒜泥菠菜

本食谱来自【艺朵儿五味家宴】老师分享的蒜泥的做法,凉菜、午餐;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

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一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜酒烧鸡蛋治癫痫中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

主料:菠菜

辅料:蒜头,生抽,麻油

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1. 菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎

2. 煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右

3. 再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘

4. 放蒜泥,生抽,麻油拌匀即可

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用

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