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发布时间：2022-04-30 12:27:07
简介:小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产，体积较小的新鲜鱿鱼口感更加新鲜有嚼劲，而且制作起来较方便，也更容易入味。小鱿鱼的做法多种多样，富含丰富的钙磷铁，且热量较低，对身体有益。今天为大家介绍的是麻辣款的小鱿鱼～快来看看怎么烹饪吧！
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
小鱿鱼:250g
辅料:
干辣椒丝:10根
麻椒:10粒
花椒:10粒
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
盐:适量
糖:适量
酱油:适量
红油豆瓣酱:适量
步骤:诊断治疗羊癫疯专科
1.将买好的小鱿鱼的头部等内脏去除（或直接购买去头鱿鱼）
2.水烧开后，将鱿鱼下锅，煮两至三分钟
3.将焯好的鱿鱼捞起，洗净后放置一边，备用
4.准备好葱姜蒜
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6.将葱姜蒜切好，辣椒丝、麻椒、花椒取好，放置一边备用
7.加适量酱油、盐、糖、水，调好碗汁备用
8.锅烧热后加入适量多些的油。下辣椒丝、花椒、麻椒小火煸炒，炒出香味
9.煸香后加入红油酱，煸出红油
10.放入葱姜蒜爆香锅底
11.转大火，放入小鱿鱼，大火翻炒两分钟
12.加入碗汁和适量的水，中小火焖五分钟左右，大火收汁即可
13.关火装盘，美味的麻辣小鱿鱼就做好咯
小贴士
炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香