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发布时间：2022-04-30 12:27:08
【巧克力太妃糖】（西班牙lekue迷你玛德琳模，可做约24块糖）
材料：淡奶油200g，白砂糖100g，可可粉5g，黑巧克力40g，水饴30g。
做法：
1.所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀（拌不匀也没关系）。
2.中小火加热至巧克力逐渐融化，这时会发现有些不均匀的颗粒状，没关系，继续熬。
3.熬到沸腾的时候，就比较均匀了。这时转最小火。
4.一直不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态。
5.稍呼和浩特癫痫医院那里好凉一会，装入裱花袋中，挤入模子里，若是稍硬不平，则放入烤箱100度稍微烤一会，看到会有点冒泡的样子就出炉。（烤并不是必需，只是让形状更贴合一些）。
6.放置寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固，脱模即可。
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