糖醋鲤鱼的做法_怎么做糖醋鲤鱼_如何做糖醋鲤鱼

本食谱来自【赵小雷菜馆】老师分享的糖醋的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，需要烹饪时间：30�C60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。 1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。 2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

唯有美食不可辜负，想知道糖醋鲤鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

主料：鲤鱼一条，盐适量，料酒适量，葱姜蒜适量，老抽1勺，番茄酱1-2勺，糖1勺，醋1勺，耗油1勺，淀粉适量

1. 食材

2. 鱼去腥线，然后在鱼肚子上划几刀，用盐揉搓后用料酒腌制15-20分钟。

3. 用番茄酱 、糖 、醋、耗油调汁用筷子蘸着尝一尝，调好后再加入淀粉搅拌均匀（酱汁比例也可以自己掌控，调出自己喜欢的口味就好）。

4. 用淀粉涂抹鱼的全身，让油温达到180度（温度太低鱼会吸收大量的油），把鱼放到锅里炸。

5. 将鱼的两面都炸至金黄的颜色，备用。

6. 将葱姜蒜末爆香。

7. 将刚才调好的酱汁倒入锅中，加入老抽，炒至均匀浇到鱼上面。

赵小雷菜馆老师在家常美食网分享糖醋鲤鱼的做法，教你怎么做糖醋鲤鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了糖醋鲤鱼的家常做法了吧。