冬阴功汤的做法_怎么做冬阴功汤_如何做冬阴功汤

　　怎么做冬阴功汤好吃？学做冬阴功汤需要哪些食材？家常美食网李小美美美老师为您提供冬阴功汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬阴功汤。

　　工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：酸辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟

　　主料：8-10只，白玉菇30克<杭州癫痫病#!权威医院/p>

　　辅料：香茗2根，南姜4-5片，叶6片，青柠檬1个，朝天椒1-2个，冬阴功酱2勺，虾酱1勺，椰浆100毫升，鱼露1小勺

　　1.将河虾洗尽，虾线剔除，摘下虾头；南姜切片（较硬），香茅切段，其他食材洗净切好备用；

　　2.冬阴功酱、虾酱、鱼露和椰粉，还有新鲜的香茅、南姜、柠檬叶某宝都有售唷～

　　3.锅内加油烧热，倒入虾头和一些香茅段，翻炒后炒至虾膏流出，变得浓稠后加水，大火煮开。

　　4.水开后，加入剩下的香茅段石家庄#!好治癫痫病医院，鲜南姜，柠檬叶和朝天椒，冬阴功酱2勺（3-4人份）。转中火炖煮8分钟以上，让酸辣味变的浓郁。

　　5.加入白玉菇炖煮5分钟后，再放入虾身，以及其他食材（海鲜、肉、蔬菜、丸子及面食）。待虾身变色后，加入100ml椰浆（也可用热水冲开60ml椰粉至椰粉完全溶化后加入），再加少许鱼露调味搅拌均匀。最后挤入一个柠檬汁。

　　6.最后品尝好味道后即可出锅

　　鱼露味道较咸，不要加多，可逐步调味加入。柠檬切记是挤入汁，若将柠檬或柠檬片加入汤中会导致味道发苦。