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酸甜香辣的下饭菜:鱼香茄子的做法_怎么做酸甜香辣的下饭菜:鱼香茄子_如何做酸甜香辣的下饭菜:鱼香茄子

   不知道有没有跟我一样的家长,每次带着小朋友出门,走到肯德基、德克士等店门口他就迈不动脚步了,即使刚吃完饭也能再吃进去些,但是实在是外面的东西让人不敢放心让小朋友入肚,于是乎,我这个做妈妈的就想尽各种方法诱惑小朋友的胃,今天这道红烧肉就深得小朋友喜欢,有兴趣的宝妈可以学学:

   红烧肉用料工具

   主料: (5-8个) (100g) (100g)

   调料: 盐 (适量) 花椒 (适量) 红辣角 (适量)

   厨具: 炒锅

   红烧肉的做法:

   1.买中个的5-6个,用清水冲洗干净后,再用开水焯下去腥味备用;

   2.将焯好的控干,先将葱姜蒜切丁加入,再分别加入食盐、花椒面、耗油、白糖、生抽等

   调料:进行腌制1-2小时,放到冰箱冷藏效果更好;

   3.炒锅热油,待油7-8成热后加入白糖或冰糖搅匀(我用的是白糖);

   4.待白糖完全融化后,倒入腌制好的进行爆炒;

   5.炒制1-2分钟后,加入清水,淹没即可,然后分别加入适量

   调料:(花椒粒、桂皮、、红等);

   6.然后大火烧开后,小火慢炖30-40分钟;

   7.在这个空档期可以准备一些素菜,我今天加的是和,分别切成小块备用;

   8.最后一步,加入准备好的素菜,大火收汁,一盘美味的红烧肉就完成了,快来享受吧!哈哈。。。

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