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发布时间:2022-04-30 11:53:37
来源: 编辑:全日美食 主编
是豆科植物中非常有营养的一种,它能提高人体对铁元素的吸收,蛋白质的含量极高,还有美容养颜的效果,纤维素也能促进消化,所以想要身健康我们就要研究一下怎么吃好,怎么吃更营养,能更好的吸收。
怎么吃:仁杂拌菜
食材准备
80克,仁40克,米80克,150克,帮150克,50克,花椒1匙,大葱5克,大蒜1瓣,生姜3克,盐糖少许,,,香油1茶匙。
方法步骤
1、仁用水泡发,用水泡发,米用水浸泡20分钟去皮;
2、洗净切块,去皮切丁,切小段,葱切末,姜切丝,蒜切片;
3、锅中水烧开后放入米煮2分钟捞出,然后放入和焯烫至变色;
4、将焯烫2分钟,然后放入煮2分钟捞出,将焯烫过的,,放入冷水中,然后捞出控干;
5、锅中放入适量的油烧热至4成,然后放入花椒,炒香捞出关火;
6、锅中放入葱姜蒜爆香,油凉后放入所有焯烫原料拌匀,加入盐,糖,,香油拌匀即可。
小贴士
最好是准备饮用水或者凉白开来冷却蔬菜。
怎么吃:糖煮
食材准备
1杯,1小勺,白糖小勺,盐少许。
方法步骤
1、淘洗,用水浸泡1晚上;
2、将浸泡的连同泡豆子的水小火煮至能碾碎;
3、加入白糖煮10分钟,然后加入少许盐;
4、煮至水开后关火冷却待其入味即可。
怎么吃好:蜜
食材准备
1杯,水适量,6大匙,糖2大匙,1大匙,香油半匙,白少许。
方法步骤
1、将洗净,用水浸泡半小时;
2、锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火煮半小时;
3、然后加入,糖,拌匀后小火煮15到20分钟;
4、接着加入,香油,白拌匀即可。
怎么吃好:红汤
食材准备
适量,红少许,红糖适量。
方法步骤
1、洗净后浸泡4小时,将泡豆水倒掉后放入砂锅中;
2、然后放入洗净的红,红放入时捏破;
3、加入足量的水,大火煮开后小火煮1小时;
4、出锅前放入红糖,煮开煮化即可。
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