冬笋鸡丁的做法_怎么做冬笋鸡丁_如何做冬笋鸡丁

　　豆沙晶饼的做法简单是的常见菜，不一定要看豆沙晶饼视频才能学会，但怎么做豆沙晶饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道豆沙晶饼吧

　　所属地区：上海小吃

　　工艺：蒸法

　　豆沙晶饼的制作材料：

　　淀粉500克，白糖100克，豆沙馅300克，熟猪油25克，油少许。

　　豆沙晶饼的介绍：上海著名的特色点心，由上海杏花楼酒家和新雅粤菜馆创制，多为茶点，有时也用于筵席。

　　豆沙晶饼的特色：外皮洁白晶莹，隐现豆沙，香甜滑爽。

　　教您豆沙晶饼怎么做，如何做豆沙晶饼

　　1.锅内加淀粉、白糖、熟猪油拌和，加沸水400克搅拌，制成熟粉，稍冷后，用手揉和，分成20块。

　　2.豆沙馅搓成条，分成20份。将熟粉块揉圆按扁，包入一份豆沙馅，收口捏严，用手按扁或放在木制的模型中，制成水晶饼生坯。

　　3.生坯入笼，用旺火蒸约5分钟，出笼时在饼面上刷一层芝麻油即成。

　　豆沙晶饼的制作要领：大小要均匀，要用旺火沸水速蒸。