莴笋干贝贡丸汤的做法_怎么做莴笋干贝贡丸汤_如何做莴笋干贝贡丸汤

怎么做贡丸汤好吃？需要哪些食材？家常美食网【香儿厨房】老师提供莴笋干贝贡丸汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的莴笋干贝贡丸汤。

分类：汤类，，汤羹，老人，午餐，晚餐

使用的厨具：煮锅

口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：十分钟，难度：普通

冬天寒冷，都说宁可一日食无肉，不可一餐饭无汤，来一碗暖心汤水，喝得舒服和自在。分享一道快手汤，只需十几分钟的时间就能在家享受美味香浓的好汤。莴笋干贝丸子汤。这道汤我选用干贝，莴笋和贡丸一起炖煮而成。我家儿子喜欢吃Q弹的丸子，所以我只能选择贡丸，也可以换着 其它的丸子，丸子也可以自己做，我上一次专门发过如何制作丸子，有兴趣的可以去看一下，一次可以多做一点，吃不完的可以进冰箱冷冻起来，烹饪的时候无需解冻直接冷水下锅就行，里面的蔬菜也可以调换，喜欢的就尝试做做吧！

主料：莴笋一根，贡丸100克，干贝20克

辅料：橄榄油少许，盐少许，生姜片2片，黄酒少许，葱花少许

一、备好丸子，莴笋，干贝洗净后倒入黄酒

二、干贝提前冷水下锅隔水蒸10分钟

三、把莴笋去皮后切成滚刀块

四、备好调料

五、砂锅里注入清水把丸子倒入加入生姜片

六、倒入少许黄酒盖上大火烧开

七、加入蒸好的干贝

八、加入莴笋

九、盖上烧制丸子熟后开盖加入橄榄油

十、尝试一下味道后再加盐调味后熄火出锅

十一、盛出后撒上葱花即可享用

1.干贝腥味较重先要加入黄酒浸泡后再上锅蒸10分钟左右，这样腥味去掉了，鲜味会更浓
2.干贝和丸子都有咸味，先要尝试味道再加盐，以免过咸