新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基的做法_怎么做新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基_如何做新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基

怎么做新疆――清真美食文化的奠基好吃？学做新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基需要哪些食材？家常美食网栏目的崇尚空调的猪老师教你轻松做出好吃好看的新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基。

本食谱来自【崇尚空调的猪】老师分享的新疆大盘鸡――清真美食文化的奠基的做法，所属分类：、禽类、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

新疆是我一直向往的国土，那里有着让人着迷的悠久文化，有着让人垂涎欲滴的优质瓜果，那里更有着让人无限崇拜的辽阔草原，那里可以说是一片净土，那里可以净化人的心灵，那里的一切都如此的让人向往，可是因为种种原因使得我们只能驻足停留在原地，为此只有将无限的向往全付倾注到新疆美食中，以解心头的遗憾。新疆大盘鸡一其料足味浓而著称，算是新疆地区的名菜，乍一看有点像，但是其香料的运用及食物色彩的搭配体现了西域人民在美食上的不马虎。就让我这个土生土长的上海囡囡来为父母制作一份超有爱的地道新疆大盘鸡，同时也希望大家的父母都有一个健康的身体，吃遍天下美食。

主料：草鸡1只，2个，普通面粉200G

辅料：半个，红椒1个，红椒4个，花椒适量，生姜4片，八角2个，啤酒1听，豆瓣酱一勺，豆瓣酱2勺，生抽适量，温水适量，橄榄油适量

1. 面粉用温水慢慢倒入搅拌成棉絮状

2. 根据面粉的吸水性加入适量的温水将面粉揉成光滑的面团，静置20分钟

3. 将面团表面涂上橄榄油，用擀面杖�g平静置10分钟

4. 静置好的面皮叠起来，用刀切条