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发布时间：2022-04-30 11:53:55
来源： 编辑：全日美食 主编
这是一款非常非常适合当早餐的软饼，因为它制作的流程十分简便快捷，10分钟就可以搞定，在匆忙的早晨，再适合不过。同时，它含有大量和，营养十分丰富，健康少油，不仅适合上班族，也适合给老人和孩子们吃。如果再配上一些、水果，那就更棒了！
主料
50克 150克 2个
细砂糖20克 10克
软饼的做法
1.将打入大碗里，加入细砂糖。
2.用手动打蛋器将打散，同时使和糖混合均匀。
3.面粉过筛入里。
4.用打蛋器搅拌均匀，成为细腻的面糊。
5.一点点的加入，并搅拌均匀。要慢慢加入，使面糊和能充分混合均匀。当加入一半以后，剩下的一半就可以直接一次加入了。混合均匀以后的混合液体非常稀。
6.隔水加热或用微波炉加热熔化成为液态。将液态加入第5步的混合物中，搅拌均匀。
7.将混合液体过筛。
8.过筛后的稀面糊静置备用。
9.接下来将利仁的电饼铛预热。上下盘同时预热。
10.电饼铛预热好以后，倒入一半的稀面糊（不需要涂油）。
11.面糊流动性很强，会迅速摊开将电饼铛的下盘完全盖住。也可以轻轻晃动电饼铛，使面糊能更均匀迅速的铺满整个煎盘。
12.盖上电饼铛，选择“煎蛋/薄饼”程序。程序运行结束后，打开电饼铛，软饼就烙好了。
13.小心而迅速地将软饼铲起，放在事先准备好的大餐盘上。趁热用手轻轻地将软饼拉平，使它表面平整。然后继续烙下一张软饼（这个配方可以烙两张软饼）。
14.全部烙好以后，将电饼铛清洗干净就可以了。
烹饪技巧
1、这款软饼，非常适合当早餐，因为它的制作十分简单，从制作到出炉10分钟搞定，很适合匆忙的早上。同时营养丰富又健康少油。 2、制作第5步加入的时候，不要一次性把全加进去，一开始的时候慢慢加，才容易和面糊混合均匀。如果一次全加进去，面糊很难搅拌开，可能会产生很多颗粒。 3、不同型号的电饼铛，加热的时间可能不一样，需要灵活调整。饼很薄，一张饼一般烙1分半到2分钟就足够了。电饼铛是上下盘同时加热，不需要翻面。
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