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发布时间：2022-04-30 11:53:10
今天教大家很简单的一道菜，做法没有什么讲究，只是芋头一定要用槟榔芋头才会口感香香粉粉的哦。老鸭的味道更香。
香芋椰汁腊鸭煲
北京哪家看癫痫病#!好用料：腊鸭腿1只、槟榔芋头1个(400g)、椰汁250ml、葱1棵、姜10g、大蒜2瓣、料15ml、胡椒粉少许、油10ml
做法：
1.腊鸭汆水捞出斩成小块;
2.芋头去皮洗净切大块，葱切段、姜和大蒜分别切碎;
3.炒锅烧热倒入油，放入腊鸭块煎出油，下姜蒜末炒香，烹入料酒炒匀;
4。放入芋头块翻炒均匀，倒入椰汁，撒上胡椒粉搅匀后倒入砂煲中，大火煮沸后转小火煮15分钟至芋头熟透，撒上葱段即可。
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因为腊鸭有咸味，这道菜我没有另外放盐，口味重的可以适当加点盐调味。
椰汁有甜味，最后汤汁挥发减少后菜品会有点甜，不过很多孩子会很喜欢有点甜味的菜肴哦。可将椰汁换成椰浆味道会更浓郁。
如果没有砂煲，就直接在炒菜锅里盖上盖子焖煮也是可以的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香芋椰汁腊鸭煲，味道超浓郁，喜欢的朋友动手试试吧。