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的吃法有哪几种?

紫苏叶的吃法有哪几种?不少人对紫苏叶的吃法很感兴趣，在不少饮食网站，紫苏叶的吃法是热门讨论话题，大家对紫苏叶的吃法的关注度可见一般，那么紫苏叶的吃法都有哪些呢?赶紧去了解看看吧!

紫苏是带有苦味而显甘香的香草，中秋节的炒石螺、蒸大闸蟹，潮州菜的炒薄壳、炒大头都缺它不可，而且，紫苏也是一种对胃肠有很好的保健功效的香草。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。

现在就让我们来向大家推荐几种紫苏叶的吃法：

一、紫苏焖水鸭

此菜配置的中药以紫苏为主，紫苏的嫩叶焖在中散发出特殊的芬芳，据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰 、利尿、净血、镇定之效。水鸭本是凉性的，所以在这个炎热而多雨的季节，吃这道菜可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。 鸭肉焖出来的汤汁混着紫苏的芬芳，让人胃口为之一振。如果再配上清凉、下火、提神的，那滋味就更不一般了。 .

二、紫苏茶

：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯

做法：

1、新鲜紫苏洗净备用。

2、取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。

三、紫苏肉松粥

材料：紫苏、瘦猪肉、、油、盐、糖、粉、粥底。

做法：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、、、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。

四、紫苏炒羊肉

主料：羊肉 辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏 ：盐、、白糖、黑胡椒粉、红酒

做法;

1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净;

2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。 特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。

五、紫苏煎

：紫苏，黄瓜。

做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。广州#!好的癫痫病医院

味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。

紫苏叶的吃法有哪几种?看完本文推荐的这几种紫苏叶的吃法，你是不是也和我一样已经食指大动了呢，那就赶快把这几种紫苏叶的吃法收藏起来，备好材料，自己来尝试看看吧!

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