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发布时间：2022-04-30 11:30:38
主料:
牛肉（切末）（350克）、土豆（适量）
辅料:
洋葱（一个）、食用油（适量）、大蒜（2瓣）、咖喱粉（20 克）、姜（5克）、孜然（少许）、白糖（少许）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、牛肉清汤（350毫升）、玉米淀粉（10克）、豌豆（少许）
做法步骤：
1、锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮10分钟。
2、放牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜黄、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
3、倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅，改慢火炖10-15分钟，收汁装盘。
4、如果喜欢，可以加点豌豆，使用前要焯水一次，煮熟。
5、出锅啦。
土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；