您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 10:55:46
冬阴功酱烤虾串我用的是冰鲜的海虾,烤完感觉肉质还是没有新鲜的河虾肉质鲜嫩,但酱汁的调味还是很不错的,因为搭配了番茄沙司稍微中和了一下冬阴功酱的辣度,非常适合像我一样不太能吃辣的人。另外烤虾的时候记得开启一下烤箱的风机功能,这样温场更均匀,我刚开始忘记选择风机功能了到最后虾尾烤的有点糊。
冬阴功酱烤虾串的做法图解:
1、海虾冲洗干净后去头、剥壳(留虾尾)、去虾线。
2、竹签提前用热水煮10分钟备用,然后将处理好的虾串成串。
3、大蒜、姜切末。
4、将冬阴功酱、番茄沙司、柠檬汁、橄榄油、生抽、葱姜末放进小碗内,加适量的水调成酱汁。
5、将串成串的虾两面都刷上酱汁,冷藏腌制30分钟。
6、烤箱提前预热至200度,将虾串放在烤箱中层,上下火烤25分钟,中间翻面一次。
成品图:
冬阴功酱烤虾串怎么做好吃注意事项:
1、烤虾的时候记得开启一下烤箱的风机功能,这样温场更均匀,我刚开始忘记选择风机功能了到最后虾尾烤的有点糊。
2、虾子要记到把里面的虾肠给去掉。