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发布时间:2022-04-30 11:00:28
1. 备好图中食材。猪瘦肉洗净,西葫芦、大葱洗净。
2. 西葫芦切片,大葱切粗粒。
3. 瘦肉切片。
4. 肉片里加少许料酒、盐,半汤勺玉米淀粉。
5. 充分拌匀。
6. 放入肉片快速焯水。
7. 捞出控干水备用。
8. 锅里油烧热,放入大葱粒(小火)炒出香味。
9. 倒入西葫芦片翻炒。
10. 加入少许生抽,白糖炒匀。
11. 倒入肉片,加少许盐。
12. 翻炒断生。
13. 出锅装盘,即可。
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