韭菜炒豆芽的做法【图文】_家常菜_

，含有的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，菌柄中还含有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状，因而近日以来被营养专家推荐为对抗雾霾天应多食的食物。况且本就爱它的清淡美味，与豆腐同烧，更是喜爱的简单、温暖、美味的素食。

金针烧豆腐

原料：一块，金针菇适量。

金针烧豆腐的做法

1、金针菇洗净焯水备用；

2、豆腐切厚片，锅内入油，将豆腐的四面都煎黄，入切好的葱花儿，煎出香味。

3、放入金针菇，略煸炒，加水，滴入有机酱油数滴，少量盐、糖调味，倒入煲中，不要心急，小火慢煲20分钟左右，至香浓味美。

其实，对于食材来说，并不需要很复杂，特别是有大量化学添加剂的调味料，用心，认真而耐心地烹调，工夫到了，简单的食材，简单地料理，自会享爱到它自然极致的美好味道。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

关键词:

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...