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玉米面窝窝头_玉米面窝窝头的做法特色面点

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-05-17

现在人们的生活质量都提高了,每天餐桌上必不可少的鸡鸭鱼肉蛋,特别油腻。

建议大家一个星期吃两到三次粗粮,改善一下肠道,达到营养均衡。

玉米面多吃实在是益处多多,开胃、防癌、降低胆固醇等等功效。

想起妈妈以前做的老式玉米面窝窝头,里面玉米面的含量比较高,吃的时候总是觉得难以下咽,不太爱吃。

爸爸总说:玉米面可是好东西,要多多吃,对身体是有好处的(其实,用玉米面烧的稀饭我还是很喜欢吃的)

直到成家以后,经过自己的多次改良癫痫病抽搐是怎么回事?,创造了今天这款玉米面窝窝头。

不论是从颜色还是从口感来说,我都很喜欢吃的,包括我的孩子也很爱吃。吃的时候配上一点萝卜干,一口咬下去:有玉米的香甜,有糯米的软糯,有萝卜干的爽脆,那种感觉…真的很享受,不知道怎么形容了哈。

玉米面窝窝头

材料:玉米面150克、普通面粉150克、糯米粉50克、白糖50克、水180克、发酵母4合肥哪个医院治疗癫痫病

玉米面窝窝头的做法

1、先将玉米面过筛

2、取一个和面盆,将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。

 

 

3、分次向混合好的面粉里加水,要边加水癫痫病怎么根治边用手揉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟。

4、将饧好的面团用手揉一揉,分成每个40克的小剂子,滚圆。

5、取一碗水,左手拿起面剂子,右手蘸些水,把大拇指放在面团的中央,变转变捏,捏成窝窝头的形状。

 

 

6、锅中烧水,待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟,关火焖5分钟即可。

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美食小提示

1、制作窝窝头不需要等到面发后再制作,个人觉得和好面饧上30分钟就足够了。

2、再捏窝窝头的时候,全凭手感操作,要捏的厚薄均匀一些。

3、玉米面一定要过筛,这样吃起来口感很细腻。

4、将窝窝头上锅蒸时,用大火蒸,以便窝窝头定形。

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