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发布时间:2022-04-30 11:01:09 来源:牛肉菜谱大全
1.草鱼洗净,去头,剔除鱼骨,斜刀片成鱼片。
2.放入盆中,放入料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉,用手抓肉,按摩鱼片。腌制半个小时。
3.酸菜切段,锅烧热,倒少许油,倒入酸菜,翻炒。
4.倒适量开水
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6.放入腌好的鱼片,不要搅动,大火煮开后,轻轻搅动,使鱼片均匀受热,鱼片飘起来就熟了,关火装盘。
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