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金沙香甜北极虾_金沙香甜北极虾的做法家常菜

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-05-17

极力推荐超有范的北极虾吃法,五星家常宴客菜金沙香甜北极虾

今天这菜,我是恨不能把双手双脚都举起来,再借几双手来举起来大力大力推荐。。。

超有范的北极虾吃法,过节或者是家里搞个小家宴什么的,这么做上一盘,往餐桌上一放,大厨风范马上就显现了。。。

黄黄的咸蛋黄,裹上红红的北极虾,黄于红,咸于甜的碰撞,不管是色彩还是口味,都是一等一的诱惑。<邢台哪家医院看羊羔疯/p>

材料:北极虾450g,咸蛋黄4个,青椒半个,蒜一头,黄油,生粉,盐,胡椒粉

金沙香甜北极虾的做法

1.咸蛋黄加少许料酒隔水蒸熟。

2.北极虾自然解冻后清洗干净,控干水分。

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3.青椒切小的菱形。

4.蒜去皮剁蓉,用筛网装着用清水略加冲洗后挤净水分备用。

5.用勺子把蒸好的蛋黄彻底碾碎。

6.在北极虾上加一大勺生粉,拌匀,再将多余的生粉筛掉。

7.热锅上油,油我的孩子17岁,发病时两手发紧,意识清楚,两次晕倒,请问这就是癫痫吗?烧到6成热时,下入沾好淀粉的北极虾下锅炸至酥脆后捞出控油。

8.另取一锅,放入黄油,加热到溶化后倒入蒜蓉炒至金黄。

9.倒入辗碎的咸蛋黄末炒至起泡成金沙状。

10.倒入炸好的北极虾,青椒,调少许盐,胡椒粉炒匀,让每一个北极虾上都均匀的蛋黄末即可。

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PS:

1.北极虾上沾上干淀粉再炸,表面更酥脆。

2.蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液,炒的时候更容易炒散,相对也不容易炒糊。

3.咸蛋黄本身都会有咸味,放盐的时候要注意用量。

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