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发布时间：2022-04-30 10:49:19 来源:牛肉菜谱大全
蜂蜜100g、鸡蛋5个、白砂糖50g、低筋面粉200g
制作方法：
1、将鸡蛋打入盆中， 蜂蜜、白砂糖倒入。
2、用打蛋器先低速打匀，然后高速打，打到出现清晰纹路时，再转低速打，这样蛋糊质地会细且有光泽，打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。
3、将过筛后的低筋面粉加入。
4、用刮刀快速从底部舀起面糊，然后再倒入，同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。
5、将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）
6、烤箱预热165度，将纸杯放入烤箱，中上层20分钟。
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1、如果室温和蛋温都比较低的话，可以用60度左右的水隔水加热打蛋。 2、拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡。拌面糊的手法，可以切拌，也可以翻拌，看自己习惯。 3、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整。这款无油蛋糕的口感是有点筋道的，如不喜欢这样的口感请绕行。
