小学三年级作文《我家乡过年的习俗》

主料：猪心(100克) 油菜心(100克) 

辅料：黑枣（有核）(15克) 莲子(15克) 

 调料：姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克) 

做法：

1.猪心切成片；莲子压碎；油菜南昌癫痫病专科心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。

此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、等症状的人食用。此汤具有养心生血，安神定志的作用。

营养

猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时昆明三甲医院癫痫病指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

黑枣（有核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对合肥治癫痫权威医院strong>、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。