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核心提示：具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收

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　　1、燕麦：

　　具备降和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合病、和人对食疗的需要。

　　2、：

　　含丰富的、、、、及、B1、B2、B6、E和素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、、型肝炎和病等，有辅助治疗作用。

　　3、蒜：

　　含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于的溶解。癫痫都有什么治疗方法呢洋葱几乎不含，能抑制高脂肪食引起的胆固醇升高，有助于改善粥样。葱中提取出的葱素，能治疗心。能降低血清总胆固醇、三油酸酯的含量。大蒜素的二次代谢产物――甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。

　　4、山药：

　　其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。

　　5、海藻：

　　素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的体纤维，能显着降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　6、银：

　　银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

　　7、土豆：

　　有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　8、：

　　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降作用。

　　9、红枣：

　　多食能提高机体抗化力和力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸酯也很有效。

　　10、：

　　可加强和调节，增大心室、心房运动振幅及冠状血流量，还能降低胆固醇，促进代谢。

　　11、菊花：

　　有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。在绿中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

　　12、：

　　其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的，可排除体内多余的盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

 

（实习编辑：万文娟）