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发布时间：2022-04-30 10:49:06
怎么做法棒好吃?学做法棒面包需要哪些食材?家常美食网为您提供法棒面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味法棒面包!
高筋面粉500g（100%） 干酵母2g（0.4%） 精1g（0.2%） 盐10g（2%） 水320g（64%）
一、将干性和湿性一起加入搅拌机中
二、搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可
三、室温30℃，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面
四、将面团分割成350g/个
五、将面团排气对折
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六、将面团卷成圆柱形
七、双手压住面团，搓成长条形
八、放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟，发酵好后，在表面划上刀口
九、放入烤箱，以220℃喷蒸汽烘烤30分钟