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发布时间:2022-04-30 12:56:35
主料:
鸡蛋(4个)、西红柿(1个)、小白菜(4根)、大葱(1根)
辅料:
盐(适量)、十三香(适量)、鸡精(少许)、红椒(1个)
做法步骤:
1、先把鸡蛋放盐打散放葱花,热油,炒六分熟,放在锅的一边,另一边热油炒辣椒,西红柿,然后放入小白菜,炒的差不多再把鸡蛋也一起翻炒,最后撒盐,鸡精,出锅。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、小米、北极虾搭配;与鹅肉、地瓜、茶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与芥蓝、西兰花、圆白菜搭配;与河蚌、鱼干、冰棒相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与兔肉、樱桃、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;