我学习我快乐演讲稿3篇

主料:

低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、雀巢淡奶油（105克）、黄油（65克）、细砂糖（80克）、新鲜柠檬汁（10克）、盐渍樱花（15朵）、粉红食用色素（少许）、泡打粉（1小勺（5毫升，约5克））

辅料:

雀巢淡奶油（1小盒（250毫升））、糖粉（25克）、盐渍樱花（适量）

做法步骤：

1、首先准备制作樱花蛋糕的配料。

2、将盐渍樱花用水轻轻冲去表面盐粒，然后用清水浸泡片刻，除去多余盐分。

3、泡过后的樱花挤干水分，摘掉花梗，加入25克细砂糖（配方分量内），用干净的擀面杖的一头将樱花拌着糖一起碾烂。

4、彻底将花瓣碾碎以后，成为樱花酱。

5、取一个大碗，将黄油切成小块隔水加热或微波炉加热熔化成液态，加入淡奶油、柠檬汁、樱花酱和少许粉红色食用色素。

6、彻底搅拌均匀，成为混合液体。

7、低筋面粉和泡打粉混合过筛到混合液体里。

8、用刮刀拌匀，成为面糊备用。

9、在另一个干净的大碗里打入全蛋，加入剩下的55克糖，用打蛋器打发。

10、一直打发到鸡蛋体积越来越蓬大，成为浓稠的蛋液。提起打蛋器，滴落到碗里的蛋液纹路不会马上消失就可以了。

11、取一小半打发的鸡蛋到第8步的面糊里，用刮刀翻拌均匀。

12、拌匀后的面糊全部倒入打发好的鸡蛋碗里。

13、彻底拌匀成为蛋糕面糊。

14、将蛋糕面糊倒入6英寸的圆模里，将表面抹平。放入预热好上下火175℃的烤箱，烤35-40分钟，直到蛋糕完全鼓起，用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤好了。烤好的蛋糕倒扣冷却后脱模（不同烤箱温度情况不同，请根据实际情况调整烘烤的温度和时间）。

15、将冷却后的蛋糕切掉顶部的凸起，然后分切成两片。

16、此时可以打发淡奶油了。将淡奶油倒入大碗里，用电动打蛋器打发（雀巢的淡奶油平时需要常温储存，但在打发前要提前放入冰箱冷藏，淡奶油只有在低温的状态下才能打发并保持平凉市抗癫痫药什么最好挺立的纹路）。

17、将淡奶油打发到可以保持清晰挺立纹路的程度。

18、将打发好的淡奶油挑适量到蛋糕片上，并用抹刀抹平。

19、抹平后，盖上另一片蛋糕片。

20、将剩下的淡奶油涂抹在蛋糕表面及四周。不用抹得太平整，使表面留下自然的纹路。将涂抹好的蛋糕放入冰箱冷藏2个小时后就可以取出来切块了。可在表面放上盐渍樱花装饰。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、牡蛎 、菠菜搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

盐渍樱花的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；

泡打粉的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；