不同的烹饪方法要用不同的醋，盘点不宜​吃醋人群_久久_久久健康网

　　服“解表发汗”的时不宜，认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

　　胃溃疡和胃酸过多患者不宜，醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

　　的人避免吃醋，另外，在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

　　不同的烹饪方法放不同的食用醋，才能更好的提升味道哦。