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洋葱营养丰富保健作用

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-02-11

洋葱营养价值丰富,在国外被誉为“菜中皇后”。科学测定,每百克洋葱中含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、C8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。更最重要的是,洋葱中几乎不含一点脂肪成分。

此外,洋葱中还含有前列腺素A,其是一种较强的血管扩张剂,可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,具有比较专业的治癫痫医院降低“坏血脂”、预防血栓形成的作用。同时,前列腺素A还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐排泄,从而使血压下降,因此对、和心脑血管病人都有作用。

美国心脏科教授指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可增加人约30%的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)的含量。北京大学第一营养部二部主任孙盟里指癫痫病如何治疗出,HDL被称为“好胆固醇”,有助于预防动脉粥状硬化。洋葱对心脏病患者的确是有好处,而且,生着吃效果最佳。

北京营养科副主任提醒大家,洋葱对心脏病患者和高脂血症患者是有益的,但单靠某种食物来达到降脂的目的并不科学,还要控制用油、配合一定的体育锻炼等。

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洋葱拌牛肉

主料:熟酱牛肉一小块,洋葱半个

配料:黄瓜、青辣椒、香菜调料:面酱、白糖、味精、生抽、香油

做法:洋葱洗净切成小块,黄瓜去皮切小丁,辣椒去籽切成小丁,三种菜放一起加盐拌匀,腌十分钟,去水,加调料拌匀。牛肉切丁,香菜切小我母亲患上羊癫疯已经5年了,可是现在病情并不没有很大的好转,那么应该要怎么治疗这种病呢?段,加上腌好的青菜,淋香油拌匀,上桌。

专家点评:洋葱生吃凉拌能最佳地发挥洋葱降血脂的功效,而牛肉是红肉中脂肪比较低的种类。这道菜烹调方式清淡少油,搭配富含维生素C的黄瓜、青辣椒等,更适合心脏病患者食用。

(责任编辑:zxwq)

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