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蔬菜吃过多危害也很大

某些含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的易患结石病的原因之一。

易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。

不易消化粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠患者不宜多食。

粗纤维还容易使患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

影响钙、锌吸收的妇女和生育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍一般癫痫病治多久体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

(责任编辑:zxwq)

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