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发布时间：2022-04-30 12:58:21
主料:
蒜薹（400克）、猪肉（400克）
辅料:
葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
做法步骤：
1、锅烧干后放油，温油放葱花，翻炒几下，放入肉片，倒入少量酱油着色。
2、将蒜薹切段，肉切片待用，葱花切片。
3、肉片变色后放入蒜薹翻炒，加酱油和盐，适当加水。
4、煸炒三五分钟即可出锅，中途可合上锅盖稍微闷熟。
蒜薹的热量(卡路里)21千卡；具有温中下气、补虚、调和脏腑等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、魔芋、西瓜搭配；与牛排、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；