老年人性格变怪异的心理分析_寻医问药_xywy.com

菜系及功能:

沙锅豆腐原料：南豆腐500克，香菇、冬笋、火腿、熟鸡肉各50克，熟猪油50克，口蘑25克，菜花100克，虾子1克，精盐9克。豌豆苗、葱、姜各25克，鲜汤750克，鸡油5克，味精、黄酒各适量。

沙锅豆腐的做法：

(1)将南豆腐上笼蒸15分钟，取出凉凉后切成长3厘米、宽O．6厘米的南宁癫痫病哪家医院好条状，下沸水锅焯水后取出沥干；菜花去杂，洗净，入沸水锅焯水后捞出，过凉水后切成小块；豌豆苗
拣洗干净：虾子放人碗中，用水浸泡2分钟后洗净泥沙；冬笋、火腿切成片；口蘑切成薄片；香菇冲洗干净；熟鸡肉片成斜刀片，均入沸水锅焯水后捞出。

(2)炒锅加猪油烧热，下葱、姜、虾子煸炒出香味，加入鲜汤，烧沸后捞出葱、姜不用，下入香菇、冬笋银川治癫痫最好的医院片、火腿片、口蘑片、鸡肉片、菜花、黄酒、精盐，再烧沸下人豆腐条略煮，起锅倒人沙锅内，加盖炖至人味，转微火炖15分钟后调入味精，撒上豌豆苗，淋上鸡油即可。

沙锅豆腐功效：补肾壮骨，美容抗老。适用于久病体虚、肢体无力、耳聋健忘等症。 

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多，100克菠菜中含有606毫克草酸，摄入机体后，可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时，若同时再吃些含钙丰富的食物，如豆腐、虾皮等，则会使菠菜中的草...