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云南丽江地道的重庆老火锅!嗨翻你的味蕾 - 中华餐饮网

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-01-12

火锅,凭借其麻辣,鲜香,味道吸引着众多的吃货,鲜味和香味的融合,花椒和辣椒的碰撞,更是极大的刺激了吃货们的味蕾和神经。夏天到了,开着空调,吃着火锅,喝着冰饮啤酒,怎一个爽字了得?

说我只吃重庆正宗的火锅,现在云南的好吃狗们有福了,不用千里迢迢到重庆也能够吃到正宗的老火锅。据前方探子回报,云南丽江古城有一家30年的重庆正宗火锅。超正宗超霸道超…没得说,是的是的,那就是重庆老火锅。

  锅底是味道的精髓,火锅好不好吃,关键是看锅底。情满山城老火癫痫病要怎么才能治好锅,精选优质天然原辅材料,严格量化的秘制配方炒制,形成麻、辣、鲜、香、醇厚的多层次味觉体验,保准跟重庆吃到的一个味儿,汤色清亮、悠香扑鼻,还没开煮就口水直流。

  良心一次性锅底,让美味变得更安心。自创辣椒降燥工艺,吃不上火,味不沾身,妈妈再也不用担心除不掉的”火锅味“啦。

  精美摆盘的特色菜品,新鲜健康眼睛看见。

  大刀腰片

  店里的大刀腰片无疑是小编心中的top1,吃过之后我还心心念念的嚷嚷着一定要带着朋友再去吃一次。

  每一片都比手机还要大,而且晶莹剔透,因为腰片都是现片的,很新鲜,还透着一点小粉嫩。

  两个手掌并在一起才能把腰片在手上完整小儿良性癫痫治疗方法摊开,能感受到腰片切得不仅大片完整,还很轻薄, 重要是一点腥味儿都没有。

  吃火锅,腰片你一般烫几秒?其实,腰片千万别连盘儿倒,只需在锅里烫上15秒,就可以吃了,细腻又爽脆。

  这里小编墙裂推荐店里的“腰片伴侣”—霸椒干碟。总有客人来了就喊“给我上 辣的干碟!”结果,统统都被辣哭了,丢脸ing~

  但店里的干碟并不是为了噱头而辣,而是用特有厚重的鲜香来包裹麻辣,辣过之后,反而有一种很爽的感觉。

  霸王麻辣牛肉

  如果说腰片配干碟,还可以自由选择,实在不吃辣的盆友直接烫熟腰片蘸着香油吃,也是很好吃的,但接下来这道霸王牛肉,一定是 变态的。

  端上济南癫痫医院哪个好桌的时候,小编就想起人类被辣椒支配的恐惧。每片牛肉上裹满了辣椒,真真的辣椒比肉还要多。

  烫熟后的效果很惊艳,牛肉软糯而不烂,干海椒鲜中带辣,吃起来还有些脆响。

  双椒牛肉

  如果你是不怕辣爱挑战的吃货,这道双椒牛肉可以试试。

  上面撒满剁椒,身经百战的小编都被虐得冷汗直冒。

  双椒牛肉可以15秒极速涮烫,不用在火锅里烫得太久,牛肉入口的感觉鲜嫩爽口,和霸王牛肉那股立刻充斥口腔的爆辣完全不同,吃过之后才慢慢感受到剁椒的后劲儿。

  越南巴沙鱼

  巴沙鱼摆盘很用心,鱼片的刀工了得,都近乎透明了,这样的厚度煮出来的鱼口感才爽滑,肉驻马店市治疗癫痫病的方法质弹口。

  鱼片新鲜,同样不用烫太久,烫到鱼肉微卷起来就可以吃了。烫个鱼也是爱你的形状!

   水牛毛肚

  火锅“三件套”中的毛肚当然少不了,食材由重庆空运而来,而且用的都是牛下叶,够新鲜,很实在。

  每块都很大,毛肚 直接的吃法就是,烫好之后,夹起毛肚就是大口嚼,不要顾及形象,因为爆汁儿实在太爽。

  当然情满山城的特色菜品远远不止这些还有 鹅肠、梅林午餐肉、手切鲜肥牛...近百种选择,随便乱点都不会踩雷。所以想要吃到正宗重庆火锅的朋友,还不快赶快行动起来。据说这家火锅店每天排队是常事,所以友情提醒各位吃货,大家去之前先可以提前先预约一下。

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